C’est impossible de « tricher » sur sa diète! La définition de triche est de prendre un avantage déloyal conscient envers quelqu’un. On peut tricher des êtres humains, on peut tricher le gouvernement avec nos impôts par exemple, mais on ne peut pas tricher de la bouffe. En générale, lorsqu’il y a tricherie, plusieurs auront un sentiment honte et ça deviens malsain lorsqu’on attache de la honte à notre nourriture. La tricherie est un concept qui est chargé émotivement pour plusieurs alors nous devrions faire attention de ne pas l’attacher à nos habitudes de vie, notre nourriture parce que ça

Nous aimons penser que tous nos choix sont réfléchis, mais ce n’est vraiment pas le cas. En fait, la plupart de nos décisions sont basées sur des habitudes, certains schémas et des raccourcis faits par le cerveau. La logique et la réflexion jouent un rôle, mais c’est un petit rôle. Si je prends 50 personnes au hasard dans la rue et que je leur demande de rentrer dans l’épicerie et de remplir le panier d’aliments nutritifs et bon pour eux, une très grande majorité va revenir avec un très beau panier. Alors pourquoi observe-t-on autant de gens qui souffrent de

Lorsqu’on parle de sensibilité ou d’intolérance au gluten ou bien sure de maladie cœliaque, on doit penser à ce qu’on appelle les réactions croisées. Certaines protéines dans certains aliments sans gluten ressemblent au gluten et causent une réaction du système immunitaire. Dans l’étude présente de 2014, autant les cœliaques et que les intolérants au gluten peuvent développer des conditions auto-immunes, du diabète, de l’arthrite, de l’hypothyroïdie ou une ataxie du gluten (attaque du cervelet provoquant des manques d’équilibres, etc.) entre autres en consommant certaines protéines qui peuvent causer des réactions croisées au même titre que le gluten lui-même. Environ 50

Nous prenons tous un selfie minimum 3 fois par jour sans toujours s’en rendre compte.  Nos cellules, nos organes, nos systèmes utiliseront ce qu’il y a dans nos assiettes pour construire de nouveaux tissus, produire des hormones, des neurotransmetteurs, détoxifier, produire de l’énergie, etc. Regardons bien ce qui s’y trouve parce que c’est NOUS!