Attention à l’information erronée dans la photo par contre. La patate douce ne contient pas de vitamine A et donc, encore moins 700 % de la RDA (recommended dietary allowance). Il n’y a pas de vitamine A dans les plantes. Les plantes contiennent par contre du bêta-carotène que notre corps peut transformer en vitamine A. Le taux de conversion est minime par contre et génétiquement, certaines personnes convertissent mieux que d’autres, mais ceux qui convertissent bien, le pourcentage demeure bas. Ça n’enlève en rien les qualités de la patate douce! C’est très élevé en fibre, en potassium également et pleins

Portez-vous attention à l’ordre que vous mangez vos glucides, lipides et protéines dans vos repas? Je ne dis pas cela pour dire qu’on l’on devrait tous le faire systématiquement. Ceci dit, les fibres et les protéines semblent ralentir l’absorption des glucides. Le contrôle de la glycémie est un facteur majeur pour que notre corps fonctionne efficacement. En résumé, si l’on mange les glucides en dernier et que l’on débute par les protéines et les légumes, le taux de sucre va probablement demeurer plus stable pour les 2 heures suivant le repas. L’autre facteur important qui va avoir un impact sur

L’alimentation paléo c’est OUI!!!!! Encore là, ça dépend pour qui et ça dépend du contexte. La base est excellente puisque ça respecte la loi no.1 qui est de manger des aliments non transformés 100 % du temps (ou presque). Pour plusieurs ici au Canada, nos ancêtres viennent du nord de l’Europe et plusieurs d’entre nous semblent bien se sentir avec une consommation un peu plus basse en glucides. Certains des glucides que le paléo retire semblent déséquilibrer la glycémie de plusieurs de façon exagérée. C’est très difficile de bien se sentir si la glycémie n’est pas stable! Ceci dit, est-ce que

Excellente source de prébiotiques et de quercétine. N’oubliez pas également les poireaux, échalotes et l’ail que l’on pourrait mettre dans la même catégorie. À ne jamais restreindre! #onnepeutpasnégocieraveclanature #naturopathie #santé #médecinefonctionnelle #médecineintégrative #alimentation #alimentationsaine #habitudesdevie #vivrenaturellement #bio #nutrition #pertedepoids #nutritionsportive #bienêtre #bienmanger Crédit photo : Advanced Nutrition

La réalité est plus complexe que la simplicité de la phrase et implique beaucoup plus de détails. EAT FOODMangez de vrais aliments locaux, biologiques, récolter avec amour, non transformés en encourageant nos fermiers et éleveurs qui font les choses de la bonne façon et pour les bonnes raisons. NOT TOO MUCHPas trop veut aussi dire suffisamment, mais également en réduisant le gaspillage. Ça veut aussi dire que l’on doit observer et cultivé une bonne relation avec notre nourriture et avoir de gratitude envers celle-ci. Ça veut aussi dire d’avoir une vision globale de la santé autant de la nôtre, que

Ultra nutritif, mais le profil des lipides (comme plusieurs autres noix) contient beaucoup de polyinsaturés qui sont plus fragiles à l’oxydation. Les conditions dans lesquels elles ont été entreposées avant d’être à la maison sont donc importante et difficile de vraiment avoir l’information. Le fait de garder certaines noix qui sont plus fragiles au frigo serait une bonne idée. Le fait d’acheter les Noix de Grenoble encore dans leurs coquilles est également une bonne idée. Ça peut également fortement ralentir la quantité que l’on va manger devant la télévision le dimanche soir 😉 #onnepeutpasnégocieraveclanature #naturopathie #santé #médecinefonctionnelle #médecineintégrative #alimentation #alimentationsaine #habitudesdevie #vivrenaturellement #bio #nutrition #pertedepoids #nutritionsportive #bienêtre #bienmanger Crédit photo : Advanced Nutrition

Le kale (aussi appelé chou frisé ou chou kale) c’est OUI!!! End of story L’histoire des goitrogènes n’est pas nécessairement fausse, mais probablement exagérée. La plupart des gens ne mangent pas assez de végétaux. Mangez-en cuit ou cru, mais mangez-en. Les feuillus verts et les crucifères comme la Kale sont parmi les éléments les plus nutritifs qui existent. Savez-vous qui sont également parmi les plus nutritifs? Les organes et les mollusques 😉. Ces éléments sont extrêmement nutritifs également, mais de façon différente que les feuillus vert. Ils se complètent donc très très bien nutritionnellement. #onnepeutpasnégocieraveclanature #naturopathie #santé #médecinefonctionnelle #médecineintégrative #alimentation #alimentationsaine #habitudesdevie #vivrenaturellement #bio #nutrition #pertedepoids #nutritionsportive #bienêtre #bienmanger

Encore une fois pour la plupart des gens… Ils ont été faussement accusés de promouvoir les maladies cardiovasculaires il y a longtemps maintenant. C’est un sujet complexe que je ne vais pas entrer en détail ici par contre. Ç’a été abordé sur ma page souvent. Ce qu’il faut comprendre est qu’il y a différent type de gras saturés (selon la longueur des molécules) et qu’ils n’ont pas tous le même effet. Ceci dit, certaines personnes semblent tout de même voir des bienfaits sur leurs profils lipides sanguins en préférant les lipides mono-insaturés. Est-ce que ça mène vraiment à une protection contre

Les graines de citrouille c’est OUI!!! Pour la plupart des gens. Elles sont TRÈS nutritives, mais contiennent également énormément de lectines (voir le post de dimanche dernier sur les anti-nutriments). C’est la raison qu’on ne peut pas se fier au pourcentage de la RDA des minéraux mentionnés dans la photo! Ça demeure un super aliment et il n’est pas normal que ce soit moins populaire que les graines de tournesol #onnepeutpasnégocieraveclanature #naturopathie #santé #médecinefonctionnelle #médecineintégrative #alimentation #alimentationsaine #habitudesdevie #vivrenaturellement #bio #nutrition #pertedepoids #nutritionsportive #bienêtre #bienmanger Crédit Photo : Advanced Nutrition

Études du 10 janvier 2020 (hier) dans Frontiers in Pediatrics: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fped.2019.00533/full On parle du développement du cerveau des enfants L’étude suggère que d’avoir un niveau bas en DHA (poissons, fruits de mer) et bas en AA (viande) mais élevé en LA (huile à base de plante) est néfaste sur le développement du cerveau. Le ratio entre oméga 3 et oméga 6 est tellement important Le DHA est de l’acide docoahexaénoïque. C’est des oméga 3Le AA est l’acide arachidoniqueLe LA est de l’acide linoléique. C’est des oméga 6 Pour le développement du cerveau, on veut donc retirer tout ce qui est