Une intolérance au gluten peut causer des problèmes au cervelet qui est responsable entre autres de la coordination et calibration des mouvements, les pensées et des émotions.

Lorsqu’on essaye d’être plus « wise » que la nature, on finit toujours par perdre.

« Un peu de tout avec modération » serait vraiment une stratégie optimale s’il n’y avait pas d’aliments transformés.

La cannelle est une des épices les plus riches en antioxydants.

C’est un mythe de penser que de manger biologique coûte 4 fois le prix et ce qui est sur les tablettes n’est pas vraiment biologiques, c’est une arnaque pour te faire payer d’avantage. Bien qu’on à pas la preuve que ce qui est sur les tablettes est toujours biologique, cela me surprendrait qu’une telle fraude soit très répandue. Le code de votre fruit ou légume devrait débuter par 9 s’il est biologique, donc, toujours vérifier le chiffre sur l’étiquette. Ça évite l’erreur humaine qui peut se produire c’est certain. La compétition est de plus en plus féroce pour les aliments

Certaines études disent que le café diminue nos chances d’alzheimer, de démence, de parkinson, de maladies cardiovasculaires et même du diabète de type 2.

La taurine est un simple acide aminé. Sa popularité et sa mauvaise presse à montée en flèche puisque c’est un ingrédient présent la fameuse boisson énergisante Red Bull.

La mardegarine est faite d’huile végétale. Le problème est que les huiles végétales sont liquides à la température de la pièce. Elles doivent donc être transformées afin d’être solides. Le processus de transformation consiste à y ajouter de l’hydrogène, la chauffé et à haute température et à haute pression. Des arômes et colorants sont ajoutés par la suite. Le processus d’hydrogénation de l’huile végétale rend les gras « trans ». Ces gras sont hautement toxiques et associé aux maladies cardiovasculaires et l’ensemble des maladies chroniques. Certains commentaires que j’entends parfois : « Oui je comprends, mais moi je n’achète pas

L’hypertension n’est pas n’ont plus une carence en bêtabloquants, en inhibiteurs de l’ECA, en diurétiques ou autres médications utiliser pour abaisser votre hypertension. En fait, le sel a été démonisé depuis une étude mal montée avec de mauvaises conclusions produites en 1984. Déjà en 1985, nous avions une bonne idée que cette théorie ne tenait pas la route. Beaucoup d’études et étude d’études entre 1997 et 1999 sont venues confirmer que le sel (sodium) n’était pas en cause. Une alimentation réduite en sel ne vous protège pas des épisodes cardiaques ou des maladies cardiovasculaires et peut même causer plusieurs problèmes.

L’être humain à évolué en ayant des périodes ou la nourriture était absente. C’est un état qui est naturel pour nous même si ce n’est pas commun de nos jours. On pourrait dire qu’il y a 2 phases : 1. Construction (anabolique) 2. Nettoyage (catabolique) Le fait de consommer des calories stimule le corps dans sa phase de construction qui permet d’absorber les nutriments et les toxines également. Cette phase sert à bâtir des nouvelles cellules, réparer nos tissus et mettre des réserves de côté. Cette phase est dominée par plusieurs hormones, mais principalement l’insuline. Ne pas consommer de calories