Voici ce que j’ai toujours dit : « la nature ne produit pas de mauvaises protéines, ni de mauvais lipides, ni de mauvais glucides ». La réponse est donc, non! En fait, je pense que la viande subit le même sort que le gras saturé, que les œufs, le sel, le cholestérol dans le passé. […]
Est-ce que la viande rouge est aussi mauvaise qu’on le dit dans les médias? Lire la suite »
L’article parle d’erreur dans l’article, mais est-ce vraiment des erreurs? Les agronomes touchent des commissions sur le nombre de pesticides/herbicides qu’ils vendent. Ils sont payés par les producteurs de ces agents chimiques. C’est un conflit d’intérêts. C’est très difficile de demander d’être le conseiller et le vendeur en même temps et penser qu’il n’y aura
Étude de 2017: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5861947/ Étude sur des hommes et femmes de 65 à 80 ans. 500 mg de resvératrol par jour avec de l’activité physique améliore la santé des mitochondries, retarde la fatigue musculaire, etc. Ceux qui avaient le resvératrol ont eu de meilleurs résultats que ceux qui avaient le placébo et qui ont uniquement
500mg de resvératrol par jour améliore la santé de nos mitochondries! Lire la suite »
Étude du 13 août 2019 dans Nature: https://www.nature.com/articles/s41467-019-11370-y C’est notre système immunitaire qui à la tâche de garder notre microbiote équilibré. On parle ici d’un type d’immunoglobuline que l’on nomme les IgA. Si nos IgA sont bas, il y a plus de chance d’avoir certaines infections bactériennes ou parasitaires qui vont venir perturber l’équilibre du
Voir l’article de Radio Canada: https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1267422/tour-de-taille-quebecois-augmente-obesite Je trouve ça étrange comme nouvelle quand même et ça soulève plusieurs questions. Les niveaux de produits transformés et de restauration rapide ne sont pas plus élevés aujourd’hui qu’il y a 20 ans (fin 90, début 2000). J’ai l’impression que c’est même le contraire, mais peut-être que je me
Le tour de taille des Québécois a doublé en 20 ans! Lire la suite »
Autre citation de Lieberman : « Humans really are obligatorily required to do aerobic exercise in order to stay healthy, and I think this has deep roots in our evolutionary history. » – Daniel Lieberman La course c’est violent pour le corps et même si ça fait partie de notre évolution, ça ne veut pas
Étude d’août 2019 présenté dans Science Direct : https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0965229919301943?via%3Dihub 30 minutes de sauna améliorent le HRV (heart rate variability) qui est associé à l’activation du côté parasympathique du système nerveux créant un effet antistress qui correspond à une meilleure réponse au stress du système cardiovasculaire (moins de rigidité et une meilleure souplesse des vaisseaux sanguins) Réduction des
30 minutes, de sauna créez une réponse anti-stress importante! Lire la suite »
Plus le poisson est gros et mange d’autres poissons, plus, il est en mesure de concentrer les contaminants comme le mercure et autres métaux lourds. C’est la raison pour laquelle l’humain est si toxique, nous sommes au sommet de la chaine alimentaire. Il y a un autre facteur intéressant soulevé ici. Plus le poisson est
Augmentation possible du mercure dans le poisson à cause des changements climatiques Lire la suite »
Attention, la photo mentionne que ça contient beaucoup de fer. C’est vrai, mais ce n’est pas un fer qui est bien assimilable. Je n’ai jamais vu personne prévenir ou se sortir d’une anémie de fer en mangeant plus de bettes à carde (ou tout autre légume en fait) Si vous voulez augmenter le fer, c’est
Le tableau représente en fait la récurrence des pesticides dans les fraises analysés qui contenaient 5 pesticides ou plus Il y a quelques années maintenant lorsque EWG (environmental working group) aux États-Unis sortait leur fameuse « dirty dozen » (les 12 aliments contenant le plus de pesticides), l’association des producteurs de fraises du Québec est
Liste des pesticides que l’on retrouve sur les fraises du Québec Lire la suite »
