Voici la bette-à-carte arc-en-ciel biologique du Québec

Classé 3e dans la charte de densité nutritionnelle du CDC avec un total de 89,27. Devancé seulement par le cresson et le chou chinois.

Variez vos épinards (ou mélange printanier) pendant l’été avec de différentes options de feuillus verts qui ne sont pas toujours disponibles.

La bette-a-carde est une bonne source de :
• Vitamine A dont la bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine
• Vitamine C
• Vitamine E
• Vitamine K1
• Vitamine B9
• Choline
• Fibre
• Magnésium
• Potassium
• Manganèse
• Etc.

Bonne été ! Mangez local ! Mangez bio !

Références :
http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2399/2
https://www.cdc.gov/pcd/issues/2014/13_0390.htm

Danik Legault

Déterminé et fervent adepte de l’entraînement, de la nutrition et de la santé en général, je me suis lancé en naturopathie en 2014 afin de partager ma passion et d’aider le plus grand nombre de personnes possibles dans leurs objectifs de santé. Je suis maintenant naturopathe agréé (ND.A.), membre de l’ANAQ; il s’agit de l’association de naturopathes la plus rigoureuse au Québec.

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