Le kale (aussi appelé chou frisé ou chou kale) c’est OUI!!! End of story
L’histoire des goitrogènes n’est pas nécessairement fausse, mais probablement exagérée. La plupart des gens ne mangent pas assez de végétaux. Mangez-en cuit ou cru, mais mangez-en.
Les feuillus verts et les crucifères comme la Kale sont parmi les éléments les plus nutritifs qui existent.
Savez-vous qui sont également parmi les plus nutritifs? Les organes et les mollusques 😉. Ces éléments sont extrêmement nutritifs également, mais de façon différente que les feuillus vert. Ils se complètent donc très très bien nutritionnellement.
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