Le roi n’existe pas, cela prend plutôt une symphonie nutritionnelle. Ceci dit, l’avocat est un fruit puissant. Plusieurs ont remarqué que je le recommande beaucoup. Examinons rapidement pourquoi.
Pourtant certaines personnes les excluent en pensant que cela les aidera à perdre du poids. Ce n’est pourtant pas ce que la recherche dit.
Voici ce que contient en moyenne 1 avocat :
53 % de votre apport quotidien en vitamine K
41 % de votre apport quotidien en B9 (acide folique)
33 % de votre apport quotidien en vitamine C
28 % de votre apport quotidien en potassium
28 % de votre apport quotidien en acide pantothénique
26 % de votre apport quotidien en vitamine B6
19 % de votre apport quotidien en cuivre
17 % de votre apport quotidien en niacine
15 % de votre apport quotidien en magnésium
15 % de votre apport quotidien en riboflavine
14 % de votre apport quotidien en manganèse
Source : http://nutritiondata.self.com/…/fruits-and-fruit…/1843/2
L’apport quotidien représente l’apport minimum pour ne pas être en carence grave. L’apport optimal est beaucoup plus élevé et dépend de chaque personne, du niveau de stress, d’activité physique, du sommeil, etc.
Les acides gras présents sont principalement des gras mono-insaturés qui protègent contre les maladies du cœur. La présence d’acide gras instable polyinsaturé est minime et en fait donc une excellente source de bon gras.
Lorsqu’on pense potassium, vous pensez à quoi? La plupart vont dire aux bananes. En fait, il faut manger 2 bananes pour avoir le niveau de potassium de l’avocat. Ça contient aussi les vitamines liposolubles comme la vitamine A, E et surtout K, elles servent d’antioxydants et soutiennent l’équilibre immunitaire. Plusieurs vitamines du groupe B sont présentes, c’est excellent pour la production d’énergie, de neurotransmetteurs, la détoxification, etc.
Les avocats contiennent une bonne dose de fibre 13.5g par avocat qui est 54 % de l’apport quotidien. Ces fibres sont essentielles pour la production d’acides gras à chaîne courte par nos bactéries intestinales. Ces acides gras servent de nourriture pour nos cellules intestinales.
Quelques un des bienfaits des avocats :
1. Améliore votre santé cardiovasculaire :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8987188
2. Diminue les risques de syndrome métabolique :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23282226
3. Contiennent des phytonutriments qui diminue l’inflammation et surpporte une peau en santé, une bonne santé oculaire, etc. :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12134711
4. Protège du cancer :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19373608
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22070054
5. Favorise un poids santé :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3545982/
6. Diminue les risques de dépression :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21298116
Etc.
