Voir l’article du 31 janvier 2020 ici: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6996528/
Fasano est un pionnier en recherche sur le gluten, la maladie cœliaque et l’hyperperméabilité intestinale en général.
Plusieurs facteurs dans l’environnement moderne créer non seulement un plus grand nombre de dysbiose intestinal (déséquilibre de la flore), mais également une perte de diversité de génération en génération. Ce phénomène a déjà été mentionné sur la page. Voir l’hypothèse de l’hygiène pour ceux que ça intéresse. Plus de détails ici: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6996528/
La dysbiose créer une augmentation de la zonuline qui règle l’intégrité de nos barrières.
Ceci permet a certaines toxines de passer du lumen au lamina propria ou il y aura réaction immunitaire afin de nous protéger de ces toxines.
Si le processus se poursuit, il y aura augmentation de certaines cytokines inflammatoires (IFN-y, TNF-a, etc.) et donc présence d’inflammation systémique ou inflammation silencieuse comme d’autres la nomme.
C’est une partie du processus impliqué dans l’épidémie de maladies chroniques inflammatoires dans les pays industrialisés. Ce que Dr Fasano nomme les CID’s (chronic inflammatory diseases). Voir la liste dans les commentaires.
On ne parle pas seulement de maladies intestinales comme Crohn’s ou de colite, mais également de TDA, autisme, obésité, résistance à l’insuline, dépression, plusieurs maladies auto-immunes, dyslépidémie (cholestérol), diabètes, etc.
C’est également un processus qui nous vieillit plus rapidement.
Hyper intéressant également de constater que Fasano utilise le mot (leaky gut) au lieu d’intestinal hyperpermeability. Il l’a même utilisé dans le titre de l’article et ça ne doit pas être un hasard. Ça m’apparait comme un clin d’œil à ceux qui riait du mot « leaky gut », qui disait que ça n’existait pas, que ceux qui en parlait étaient des charlatans. Je parle de l’époque ou le concept était nouveau, il y a longtemps maintenant.
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