Débutez par cliquer ce lien. C’est une charte complète des voies métaboliques chez l’humain: http://biochemical-pathways.com/#/map/1 Sans entrer dans les détails, il est possible de remarquer que les réactions métaboliques sont dépendantes d’enzymes. Les enzymes sont indiqués en bleus dans le tableau et finissent tous par « ase ». Il y en a énormément. Les précurseurs et cofacteurs de ces enzymes sont des vitamines et des minéraux. Nulle part dans le tableau c’est requis d’avoir de la curcumine, du resveratrol, du glutathion, du riboside de nicotinamide ou de la créatine par exemple comme étant responsable du bon déroulement de nos processus

L’axe HHS (hypothalamo-hypophyso-surrénalien) est responsable de notre réponse aux stress. L’hypothalamus qui reçoit un signal de stress avertira l’hypophyse qui va a son tour d’avertir les glandes surrénales afin qu’ils sécrètent certaines hormones qui vont nous aider à répondre au stress. Ces hormones vont priorisés les fonctions de survie : Hausse du taux du sucre, hausse du débit sanguin, met les sens en éveil, activation de certaines parties du cerveau, etc. Ce qui est moins prioritaire pour nos survies est alors mis de côté ou en partie de côté : Digestion, homéostasie des hormones, neurotransmetteurs, sommeil. Lors de notre évolution,