Si quelqu’un vous demandes comment faire pour augmenter le niveau de vitamine C dans l’alimentation, probablement que 90 % des gens ou plus vont dire : « mange plus d’oranges ». Logique n’est-ce pas?
Une cliente m’a inspiré ce post lorsque, elle me raconte que son médecin lui a demandé de boire du jus d’orange avec la tablette de fer qui lui prescrit (anémie) pour améliorer l’absorption. Bien que c’est vrai que la vitamine C améliore l’absorption du fer, est-ce vraiment une bonne source de vitamine C?
Voici le contenu en vitamine C par tasse :
• Cerises d’acérola : 1644 mg
• Goyave : 367 mg
• Poivron jaune : 273 mg
• Poivron rouge : 190 mg
• Kiwi : 164 mg
• Poivron vert : 120 mg
• Poivron orange : 96 mg
• Orange : 96 mg
• Fraise : 90 mg
• Papaye 87 mg
• Brocoli 82 mg
• Kale 80 mg
• Ananas 79 mg
1 tasse de kale est seulement 67 g comparativement à 180 g pour 1 tasse d’orange. Si on le mesure en gram la kale monte à 230 mg environ.
Même les kiwis sont plus élevés en vitamine C
Pourquoi pensons-nous tous que l’orange est si élevée en vitamine C? Un autre mythe alimentaire le cholestérol, le sel, les jaunes d’œufs, la viande rouge ou encore que les bananes c’est ce qu’on doit manger si l’on veut du potassium. En fait, les avocats en contiennent beaucoup plus pour ne nommer que celui-là.
C’est un mythe tellement ancré que la vitamine C que vous retrouvez en pharmacie est de couleurs orange avec le pot orange ou encore avec une image d’orange dessus!?
La réponse : L’orange est une bonne source de vitamine C mais pas le jus d’orange. Bien que l’orange est une bonne source, il y en a de bien meilleures.
#onnepeutpasnégocieravecla
#vitaminc
#orange
#jusdoranges
#fer
Une cliente m’a inspiré ce post lorsque, elle me raconte que son médecin lui a demandé de boire du jus d’orange avec la tablette de fer qui lui prescrit (anémie) pour améliorer l’absorption. Bien que c’est vrai que la vitamine C améliore l’absorption du fer, est-ce vraiment une bonne source de vitamine C?
Voici le contenu en vitamine C par tasse :
• Cerises d’acérola : 1644 mg
• Goyave : 367 mg
• Poivron jaune : 273 mg
• Poivron rouge : 190 mg
• Kiwi : 164 mg
• Poivron vert : 120 mg
• Poivron orange : 96 mg
• Orange : 96 mg
• Fraise : 90 mg
• Papaye 87 mg
• Brocoli 82 mg
• Kale 80 mg
• Ananas 79 mg
1 tasse de kale est seulement 67 g comparativement à 180 g pour 1 tasse d’orange. Si on le mesure en gram la kale monte à 230 mg environ.
Même les kiwis sont plus élevés en vitamine C
Pourquoi pensons-nous tous que l’orange est si élevée en vitamine C? Un autre mythe alimentaire le cholestérol, le sel, les jaunes d’œufs, la viande rouge ou encore que les bananes c’est ce qu’on doit manger si l’on veut du potassium. En fait, les avocats en contiennent beaucoup plus pour ne nommer que celui-là.
C’est un mythe tellement ancré que la vitamine C que vous retrouvez en pharmacie est de couleurs orange avec le pot orange ou encore avec une image d’orange dessus!?
La réponse : L’orange est une bonne source de vitamine C mais pas le jus d’orange. Bien que l’orange est une bonne source, il y en a de bien meilleures.
#onnepeutpasnégocieravecla
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#jusdoranges
#fer
