Voir l’étude du 27 novembre 2020 : https://www.mdpi.com/1660-4601/17/23/8816
Les colorants, les préservatifs, les émulsifiants, les édulcorants, etc. semblent promouvoir certains types de bactéries plus que d’autres et pourraient contribuer à un étant de dysbiose (déséquilibre du microbiote).
Ce déséquilibre compromettre l’intégrité de la barrière intestinale, déséquilibrer l’immunité, créer de l’inflammation, modifié le temps de transit et bien plus. La photo synthèse du post qui vient de l’étude bien entendu l’illustre bien.
Extrait :
« exposure to food additives could induce the dysbiosis and dysregulation of gut homeostasis with an alteration of the gut barrier and activation of the immune response. These microbial changes could exacerbate the gut symptoms associated with IBS, such as visceral pain, low-grade inflammation, and changes in bowel habits…. many artificial sweeteners, emulsifiers, and food colorants could represent a potential hidden driver of IBS, through gut microbiota alterations… »
Il y a également beaucoup d’études qui mettent en lien l’inflammation chronique que peut créer la perturbation du microbiote dans le temps avec la plupart des conditions chroniques modernes.
Lorsque l’on consomme quelque chose de transformé, plusieurs d’entre nous vont avoir tendance à regarder le tableau nutritionnel et la liste d’ingrédients à la recherche du sucre ou du nombre de calories par exemple, mais d’autres éléments qui n’influencent pas ses facteurs peuvent être problématiques pour certaines personnes plus que d’autres. C’est ce que l’étude tente de mettre en lumière.
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