Nutrigénétique

Precision-Nutrition-Genetic-Testing-4La nutrigénétique est une science en développement et est considérée par plusieurs comme l’avenir de la nutrition. Découvrez comment vos gênes influencent votre réponse à certains aliments. Adaptez votre alimentation à vos gênes.

Prenons l’exemple du gène AMY, plus vous avez de copies du gène AMY1, meilleur est votre production d’amylase, une enzyme qui aide à la digestion des glucides contenue dans l’amidon. Si votre taux d’amylase est naturellement bas, vous allez moins bien tolérer ces glucides. Votre réponse insulinique va avoir tendance à être trop forte et va créer un surplus de poids en plus d’un taux d’inflammation trop élevé et d’un vieillissement prématuré. En contrepartie, quelqu’un qui à la mutation génétique APOE4 va voir sont LDL s’élever plus facilement s’il consomme trop de gras saturé ce qui pourrait mettre cette personne plus à risque de maladie du cœur.

Un simple test salivaire peut nous en dire long sur vos particularités génétiques et ainsi adapter votre alimentation en conséquence.